Beauclair
Anaïs & Régis – Traiteur Bio
Date de début : 2018

Beauclair est le résultat de la rencontre d’Anaïs & Régis, deux passionnés de l’alimentation durable, saine et savoureuse, voulant se créer leur propre job. En 2014, Anaïs s’installe à Bruxelles et décide de se lancer dans le parcours « Entreprendre en alimentation durable » de Village partenaire. Régis, graphiste de formation, décide de réorienter sa carrière vers sa véritable passion : la cuisine. Il rejoint l’équipe de cuisiniers de Tan et travaille par la suite, en tant que bénévole dans le restaurant végétalien « Les 4 jeudi asbl ».
Beauclair propose un service traiteur bio de qualité. La cuisine se fait sur base d’une alimentation durable et circulaire optant pour des cuissons douces, des produits bios et si possible locaux, avec une large gamme de plats végétaliens/vegan et sans gluten. Elle s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement, généreuse, éthique, diététique, esthétique et accessible financièrement au plus grand nombre.